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Il Bottaccio di Montignoso Dominato dagli imponenti ruderi del Castello degli Aghinolfi, che ne furono signori fino al 1376, Montignoso gode dei riflessi del mare e della pace dei monti. Qui, a tre chilometri dalle spiagge della Versilia, lasciando l’Aurelia nel tratto che corre tra Forte dei Marmi e Massa, salendo verso il cielo delle Apuane, si incontra Il Bottaccio, una villa di sorprendente bellezza nata dal restauro di un frantoio ad acqua del Settecento.
Dell’antica “fabbrica ad acqua” sono ancora evidenti buona parte degli elementi originali come la grande ruota esterna che muoveva le macine e le antiche vasche di decantazione dell’olio. In questo luogo ameno e un po’ appartato, tutto parla di fascino ma con raffinata discrezione: l’amore dell’eleganza e il gusto di un’ospitalità perfetta sono i caratteri portanti di questa aristocratica locanda per viaggiatori gourmet, impeccabile nella gestione e nell’immagine.
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